فرهنگ فارسی عمید
گیاهی از تیرۀ غلات، دارای برگ‌های دراز و ساقۀ راست. بلندیش تا یک متر میرسد. دانه‌هایش زردرنگ و شبیه نخود ریز و در روی شاخۀ کوتاهی به شکل خوشه پهلوی هم و پیوسته به یکدیگر تشکیل میشود و هر شاخه در حدود سیصد دانه میدهد این دانهها را میتوان مانند گندم آرد کرد و برای پختن نان به کار برد. ۵۸ درصد آمیدون
