براقسازیpolishing 1واژههای مصوب فرهنگستان1. فرایندی که در آن سطح مواد غذایی را براق میکنند 2. براق کردن سطح دانههای برنج در آخرین مرحلۀ شالیکوبی
مادۀ برّاقکنندهpolishing agentواژههای مصوب فرهنگستانمادهای که در فرایند براقسازی مواد غذایی به کار میرود
براق کردنpolishواژههای مصوب فرهنگستانزدودن لایۀ سطحی از مواد غذایی یا دانههای برنج بهمنظور براقسازی
براقشدهpolished 1واژههای مصوب فرهنگستانویژگی مادۀ غذایی یا دانههای برنج که تحت فرایند براقسازی قرار گرفته باشند متـ . برّاق 3