سُر خوردنگویش خلخالاَسکِستانی: liskist.e دِروی: ləxsis.en شالی: ləqzi hard.an کَجَلی: lisk.əst.an کَرنَقی: lij xwoard.an کُلوری: ləqzi hard.an گیلَوانی: lizg hârd.i لِردی: söröšmiš biy.an
سُر خوردنگویش کرمانشاهکلهری: seřyân گورانی: sořyân سنجابی: seřyân کولیایی: sořyân زنگنهای: seřyân جلالوندی: sořyân زولهای: sořyân کاکاوندی: sořyân هوزمانوندی: sořyân
ترشیدگی بینشانflat sour spoilage, flat sour, F.S.S.واژههای مصوب فرهنگستاننوعی فساد در مواد کنسروی که براثر فعالیت باکتریها ایجاد میشود، ولی گاز تولید نمیشود و درنتیجه دو سر قوطی صاف و بدون بادکردگی است