ماهالغتنامه دهخداماها. (ضمیر) جمع ما. (ناظم الاطباء). مایان . (یادداشت به خط مرحوم دهخدا) : سالها وضع بلاها کرده ایم وهم حیران زانچه ماها کرده ایم . مولوی .و رجوع به ما و مایان شود.
جملۀ مقامگردانmodulating periodواژههای مصوب فرهنگستانجملهای که عبارت آخر آن در مایهای متفاوت خاتمه مییابد
تُنالtonal 1واژههای مصوب فرهنگستانصفت هریک از درجههای اول و چهارم و پنجم گامهای دیاتونیک غربی متـ . مایهای
موسیقی تُنالtonal musicواژههای مصوب فرهنگستاناثر موسیقایی غربی که بر مبنای گامهای بزرگ (major) و کوچک (minor) تصنیف شود متـ . موسیقی مایهای
ارزش کارمایهایenergy value, atwater valueواژههای مصوب فرهنگستانانرژیای که بهصورت بالقوه در مواد غذایی وجود دارد و با استفاده از روشهای گرماسنجی مستقیم و غیرمستقیم قابل اندازهگیری است متـ . ارزش انرژی
نیاز کارمایهایenergy requirement, caloric requirement, energy needواژههای مصوب فرهنگستانمقدار انرژیای که از مجموع انرژی مصرفی در حالت استراحت و فعالیت بدنی و اثر حرارتی غذا تخمین زده میشود متـ . نیاز انرژی
واکنش قهوهای شدن زیمایهایenzymatic browning reactionواژههای مصوب فرهنگستانواکنش زیستشیمیایی که به تشکیل ترکیبات قهوهایرنگ در مواد غذایی منجر میشود متـ . واکنش قهوهای شدن آنزیمی
واکنش قهوهای شدن غیرزیمایهایnon-enzymatic browning reactionواژههای مصوب فرهنگستانواکنش شیمیایی که به تشکیل ترکیبات قهوهایرنگ در مواد غذایی منجر میشود متـ . واکنش قهوهای شدن غیرآنزیمی