خشکشدهdriedواژههای مصوب فرهنگستانویژگی مادۀ غذاییای که رطوبت آن تا حد قابلنگهداری بهصورت معمولی کاهش یافته است
خشکشدۀ انجمادیfreeze driedواژههای مصوب فرهنگستانویژگی مادۀ غذاییای که با روش خشک کردن انجمادی تولید شده است
بریدهپنجهایpalmatifiedواژههای مصوب فرهنگستانویژگی نوعی برگ پنجهای که تقسیمات مجزای حاشیۀ آن اندکی بیش از نیمه تا مرکز مشترک امتداد داشته باشد
زلالشدهclarifiedواژههای مصوب فرهنگستانویژگی مایعی که براثر جدا شدن ناخالصیها و رسوبات زلالتر شده است