ثبّات همهمنظورهall-purpose registerواژههای مصوب فرهنگستانثبّاتی که میتواند برای هر منظور به کار رود
چربمایۀ چندمنظورهall-purpose shorteningواژههای مصوب فرهنگستاننوعی چربمایه با نامیزه یا بدون آن که دامنۀ مومسانی (plasticity) وسیع دارد و از آن برای پختن و سرخ کردن استفاده میشود
آرد چندمنظورهall-purpose flour, general-purpose flourواژههای مصوب فرهنگستاننوعی آرد برای مصارف خانگی که در تولید نان و کیک و بیسکویت و دیگر فراوردههای آردی به کار میرود متـ . آرد خانگی family flour
ثبّات همهمنظورهall-purpose registerواژههای مصوب فرهنگستانثبّاتی که میتواند برای هر منظور به کار رود
چربمایۀ چندمنظورهall-purpose shorteningواژههای مصوب فرهنگستاننوعی چربمایه با نامیزه یا بدون آن که دامنۀ مومسانی (plasticity) وسیع دارد و از آن برای پختن و سرخ کردن استفاده میشود
آرد چندمنظورهall-purpose flour, general-purpose flourواژههای مصوب فرهنگستاننوعی آرد برای مصارف خانگی که در تولید نان و کیک و بیسکویت و دیگر فراوردههای آردی به کار میرود متـ . آرد خانگی family flour