قره قروتفرهنگ فارسی عمیدمادۀ خوراکی ترشمزه که از جوشاندۀ غلیظشدۀ آب ماست تهیه میشود؛ کشک سیاه؛ ترف.
قره قروتفرهنگ فارسی معین(قَ رَ قُ) [ تر. ] (اِ.) یکی از انواع لبنیات به رنگ سیاه و بامزه بسیار ترش که از دوغ به دست می آید.