اسید چرب استرینشدهnon-esterified fatty acidواژههای مصوب فرهنگستاناسید چرب آزادشده از گلیسیریدها براثر آبکافت
اسید چرب استریشدهesterified fatty acid, free fatty acidواژههای مصوب فرهنگستانمحصول ترکیب اسید چرب آزاد با یک مولکول الکلی دیگر مثل گلیسرول