ترجمه مقاله

جگرآگند

jegar[']āgand

تکه‌های پاک‌کردۀ رودۀ گوسفند که با گوشت یا جگر و چربی پر کرده و پخته باشند؛ جرغند؛ چرغند؛ چرغنده.

جرغند

لغت‌نامه دهخدا

جرغند. [ج َ غ َ ] (اِ) به معنی جگرآگند است که روده ٔ گوسفند با گوشت و مصالح آگنده باشند و به عربی عصیب گویند. (برهان ) (انجمن آرا) (آنندراج ) (از ناظم الاطباء). امعاء گوسفند به گوشتابه پرکرده باشند. چرغند. جگرآغند. رونج . زونج لکامه و به عربی عصیب . (شرفنامه منیری ). جگرآگند

ترجمه مقاله