فرهنگ فارسی عمید
عنصری نقره‌ای‌رنگ که در حرارت متعارفی مایع می‌شود و در ۴۰ درجه زیر صفر منجمد می‌گردد. در ساختن بارومتر و برای جیوه دادن آیینه به‌کار می‌رود. از مادۀ معدنی سرخ‌رنگی به نام شنجرف به‌دست می‌آید. هرگاه شنجرف را حرارت بدهند جیوه به‌صورت بخار از آن خارج می‌شود و آن را در ظرف‌های مخصوص سرد می‌کنند و بعد جم
