ویتامینفرهنگ فارسی عمیدترکیبات آلی مختلفی که در اغلب مواد غذایی وجود دارد و به دلیل نقش موثر در فرایندهای سوختوساز بدن، کمبود هر یک از آنها میتواند موجب ضعف و سستی و گاه بیماری شود.
ویتامینلغتنامه دهخداویتامین . (فرانسوی ، اِ) (از: ویتا، زندگی ، لاتینی + مین = منبع، فرانسوی ) (اصطلاح پزشکی ) ماده ای که به مقدار بسیار کم وجودش برای رشدونمو و نگهداری و اعمال و اعضای بدن ضروری است و فقدانش موجب بروز اختلالات مخصوص می گردد. چون بدن قادر به تهیه و ساختن ویتامین نیست علیهذا بایست
ویتامینفرهنگ فارسی معین[ فر. ] (اِ.) مواد مخصوصی که در اغذیة مختلف وجود دارند و وجود آن ها در جیرة غذایی کاملاً ضروری است و کمبود آن ها منجر به امراض مختلفی می شود. ویتامین ها انواع بسیار دارند: آ، ای ، ب 1، ب 2، ب 6، ب 12، ب کمپلکس ، ث ، د، کا و غیره .
ویتامین آفرهنگ فارسی عمیدویتامین محلول در چربی موجود در روغن ماهی، چربیهای حیوانی، انواع گوشتها، جگر سیاه، مغز، کره، خامه، پنیر چرب، زردۀ تخممرغ، هویج، مغز گردو، بادام، پسته، و فندق وجود دارد و فقدان آن سبب ضعف بینایی و شبکوری میشود.
ویتامین ایفرهنگ فارسی عمیدویتامین موجود در سبزیهای تازه و دانههای روغنی که کمبود آن باعث اختلال در دستگاه تناسلی، تغییر شکل عضله، یا غیرطبیعی شدن رگهای خونی میشود.
ویتامین بفرهنگ فارسی عمیدمجموعۀ ویتامینهای ب۱، ب۲، ب۶، ب۱۲، و بکمپلکس که در غذاهای حیوانی و نباتی مانند فندق، گردو، نخود، لوبیا، عدس، نان گندم، گوشت گاو، گوسفند، مرغ، شیر گاو، و تخممرغ وجود دارد.
ویتامین ثفرهنگ فارسی عمیدویتامینی موجود در میوهها و سبزیهای تازه، مانند تره، کاهو، کلم، هویج، اسفناج، والک، گوجهفرنگی، پرتغال، نارنج، و لیمو که فقدان آن باعث ابتلا به اسکوربوت میشود.
ویتامین دفرهنگ فارسی عمیدویتامینی موجود در روغن ماهی، گوشت، زردۀ تخممرغ، شیر، و کره. فقدان آن باعث ابتلا به راشیتیسم میگردد.
ویتامین آفرهنگ فارسی عمیدویتامین محلول در چربی موجود در روغن ماهی، چربیهای حیوانی، انواع گوشتها، جگر سیاه، مغز، کره، خامه، پنیر چرب، زردۀ تخممرغ، هویج، مغز گردو، بادام، پسته، و فندق وجود دارد و فقدان آن سبب ضعف بینایی و شبکوری میشود.
ویتامین بفرهنگ فارسی عمیدمجموعۀ ویتامینهای ب۱، ب۲، ب۶، ب۱۲، و بکمپلکس که در غذاهای حیوانی و نباتی مانند فندق، گردو، نخود، لوبیا، عدس، نان گندم، گوشت گاو، گوسفند، مرغ، شیر گاو، و تخممرغ وجود دارد.
ویتامین پ پفرهنگ فارسی عمیدویتامین PP در مخمر آبجو و بعضی سبزیها وجود دارد و فقدان آن باعث بیماری پلاگر میشود.
ویتامین ثفرهنگ فارسی عمیدویتامینی موجود در میوهها و سبزیهای تازه، مانند تره، کاهو، کلم، هویج، اسفناج، والک، گوجهفرنگی، پرتغال، نارنج، و لیمو که فقدان آن باعث ابتلا به اسکوربوت میشود.
ویتامین دفرهنگ فارسی عمیدویتامینی موجود در روغن ماهی، گوشت، زردۀ تخممرغ، شیر، و کره. فقدان آن باعث ابتلا به راشیتیسم میگردد.
ویتامین آفرهنگ فارسی عمیدویتامین محلول در چربی موجود در روغن ماهی، چربیهای حیوانی، انواع گوشتها، جگر سیاه، مغز، کره، خامه، پنیر چرب، زردۀ تخممرغ، هویج، مغز گردو، بادام، پسته، و فندق وجود دارد و فقدان آن سبب ضعف بینایی و شبکوری میشود.
ویتامین ایفرهنگ فارسی عمیدویتامین موجود در سبزیهای تازه و دانههای روغنی که کمبود آن باعث اختلال در دستگاه تناسلی، تغییر شکل عضله، یا غیرطبیعی شدن رگهای خونی میشود.
ویتامین بفرهنگ فارسی عمیدمجموعۀ ویتامینهای ب۱، ب۲، ب۶، ب۱۲، و بکمپلکس که در غذاهای حیوانی و نباتی مانند فندق، گردو، نخود، لوبیا، عدس، نان گندم، گوشت گاو، گوسفند، مرغ، شیر گاو، و تخممرغ وجود دارد.
ویتامین پ پفرهنگ فارسی عمیدویتامین PP در مخمر آبجو و بعضی سبزیها وجود دارد و فقدان آن باعث بیماری پلاگر میشود.
ویتامین ثفرهنگ فارسی عمیدویتامینی موجود در میوهها و سبزیهای تازه، مانند تره، کاهو، کلم، هویج، اسفناج، والک، گوجهفرنگی، پرتغال، نارنج، و لیمو که فقدان آن باعث ابتلا به اسکوربوت میشود.
پادویتامینantivitaminواژههای مصوب فرهنگستانترکیبی طبیعی یا مصنوعی که بهعلت تشابه با یک ویتامین باعث اختلال در عملکرد آن در بدن میشود
غذاویتامینvitafoodواژههای مصوب فرهنگستانهر فراوردۀ غذایی که برای برآوردن نیازهای تغذیهای افراد طراحی و تهیه شده باشد