گاوزبانفرهنگ فارسی عمیدگیاهی بیابانی با برگهای درشت و دراز شبیه زبان گاو، ساقههای درشت و پوشیده از پرزهای زبر و گلهای کوچک به رنگ بنفش که در اردیبهشت و خرداد باز میشود و در طب کاربرد دارد.