ابراهیمیه

ابراهیمیه . [ اِ می ی َ / ی ِ ] (اِ) طعامی است چون زیره با، و بجای سرکه ٔ زیره با در ابراهیمیه ، آب غوره یا سرکه ٔ مصعّد و یا مروّق به سَمید کنند و حَویجهای آن با عود و سنبل در کرباس بندند و در دیگ افکنند تا بوی خوش گیرد و قند وادویه ٔ حاره و بادام و گلاب نیز مزید کنند. و صاحب مؤیدالفضلا گوید این طعام را در فارس اسپست خوانند.