خمط
لغتنامه دهخدا
خمط. [ خ َ] (ع مص ) بریان کردن گوشت . منه : خمط اللحم خمطاً. || نیک ناپختن گوشت . منه : خمط اللحم خمطاً. || بازکردن پوست چارپای حلال گوشت و بریان کردن آن . منه : خمط الجدی . || کردن شیر را در خیک . || خوشبوی شدن و فاسد گردیدن بوی آن . (منتهی الارب ) (از تاج العروس ) (از لسان العرب ).
