دوغالغتنامه دهخدادوغا. [ دُ ] (اِ مرکب ) دوغاب . در آذربایجان آشی را گویند که از دوغ و برنج خالص پزند و اگر رشته و یا بلغور در آن بریزند دوغا نمی گویند. بلکه آیران آشی ؛ یعنی (آش دوغ ) نامند.
