آگار

1. مخلوطی از پلی‌ساکاریدهای گرفته‌شده از قارچ‌های قرمز که در دمای زیر 40 درجۀ لسیتین به شکل ژل درمی‌آید 2. محیط کشت حاوی آگار که به‌‌صورت جامد است