ایمنی غذایی

حصول اطمینان از اینکه مواد غذایی در هنگام حمل و آماده‏سازی و نگهداری، آلودگی‌های میکربی و شیمیایی و فیزیکی پیدا نمی‌کنند و سبب بیماری مصرف‌کنندگان نمی‌شوند