تُرشهشیرacidophilinواژههای مصوب فرهنگستانشیری که با مخلوطی از دانههای کفیر و باکتریهای تولیدکنندۀ لاکتیکاسید، ازجمله باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس تخمیر شده است