خشک‌کن کف ـ لایه‏ای

نوعی خشک‌کن که در آن مادۀ غذایی به‌صورت لایۀ نازکی از کف بر روی نقاله‏ای با سوراخ‌های ریز قرار می‌گیرد و با جریان هوای گرم خشک می‌شود