روغن ماهی

نوعی روغن دریایی که از عضله یا کبد یا سایر اندام‌های ماهی به دست می‌آید و حاوی اسیدهای چرب با چند پیوند دوگانه است و برای تولید مارگارین و روغن‌های آشپزی از آن استفاده می‌شود