روغن‌زیتون بکر مرغوب

روغن‌زیتون بکری که میزان اسید چرب آزاد یا اولئیک‌اسید آن کمتر از 1/5 درصد و درجۀ ارزیابی حسی آن 5/5 یا بالاتر باشد