روغن گیاهیvegetable oilواژههای مصوب فرهنگستانروغنی سرشار از چربی که از اندامهای گوناگون گیاهان مانند دانه و میوه و هسته به دست میآید و در دمای اتاق مایع است متـ . روغن نباتی