عطرافزایی

فرایند عطردار کردن مواد غذایی که شامل افزودن ترکیبات عطری به محصول یا به ظرف حاوی آن و نیز استفاده از مواد یا روش‌های شیمیایی یا مکانیکی برای آسان‌سازی رهایش عطر می‌شود