ترکیبات خوراکی مانند ژلاتین و صمغ‌های گیاهی که برای پوشش دادن یا پوشینه‏دار کردن ترکیبات غذایی خاص استفاده می‌شوند
متـ . پوشینه‏ای‌کننده

encapsulating agent

مادۀ پوشینه‏ای‌کننده