چربمایۀ جامدdry shorteningواژههای مصوب فرهنگستاننوعی چربمایه که در دمای اتاق جامد است و براثر تماس، چربی پس نمیدهد و به صورتهای گوناگون مانند حبه و پودر عرضه میشود