کباب‌پزی ژاپنی

شیوه‌ای در آشپزی ژاپنی که در آن سرآشپز هنگامی که مشتریان در کنار کباب‌پز نشسته‌اند، غذا را پیش چشمشان با مهارت خاصی آماده می‌کند