لغتنامه دهخدا
تارتریک . (فرانسوی ، ص ، اِ) اسیدی است که بصورت ملح پتاسیم در بیشتر گیاهان یافت می شود. از نظر شیمیائی اسید تارتریک دارای دو «فونکسیون » اسید و دو «فونکسیون » الکل می باشد. فرمول خام آن چنین است : C4H6O6 و بوسیله ٔ «شل » در سال <span class="h