فرهنگ فارسی عمید
۱. عاملی که سبب تخمیر شود؛ تخمیرکننده.۲. خمیرمایه.⟨ مخمر آبجو: (شیمی)۱. مایعی غلیظ به رنگ زرد روشن یا خرمایی دارای مواد معدنی، پتاس، آهک، منیزی، آهن، گوگرد، اسیدفسفریک و ویتامینهای مختلف که که در کارخانههای آبجوسازی تهیه میشود و مصرف دارویی دارد؛ کفی که از آبجو در هنگام تخم