نیمپزparboiledواژههای مصوب فرهنگستانویژگی برخی مواد غذایی که عمل پخت ناقص برای تغییر برخی از خصوصیات بر روی آن انجام گیرد
نیمپز کردنparboilingواژههای مصوب فرهنگستانحرارت دادن مادۀ غذایی برای ایجاد بعضی از خصوصیات مطلوب در آن بیآنکه کاملاً پخته شود