مرحلۀ رسیدنripeningواژههای مصوب فرهنگستانمرحلهای که در آن دانه یا میوه کاملاً رسیده و آمادۀ مصرف است
پسرسیafter ripeningواژههای مصوب فرهنگستان1. تغییرات کاراندامشناختی که در بذر یا جوانه در دوران خفتگی براثر عوامل مختلف مانند سرما به وجود آید و سبب تَندیدن دانه یا رشد جوانه شود 2. دورهای که پس از رسیدن بذر، تغییرات لازم برای تندیدن در آن حاصل شود
رسیدن پنیرcheese ripeningواژههای مصوب فرهنگستانفرایندی که در طی آن طعم و بافت پنیر به حد مطلوب میرسد