ماست

māst

معنی

فراودۀ لبنی که از مایه زدن شیر گرم و بستن آن در اثر گرم ماندن تولید می‌شود.

جست‌وجوی دقیق

ماست

لغت‌نامه دهخدا

ماست . (اِ) معروف است که جغرات باشد و بعضی جغرات چکیده را و بعضی دیگر مایه ای که بر شیر زنند ماست گویند. (برهان ). جغرات و گویند جغرات چکیده و گویند مایه ای که بر شیر زنند و لهذا کسی که مایه را برشیر زده ماست ببندد ماست بند گویند. (از آنندراج ). چغرات و شیری که بواسطه ٔ ماستی

ماست

فرهنگ فارسی عمید

فراودۀ لبنی که از مایه زدن شیر گرم و بستن آن در اثر گرم ماندن تولید می‌شود.

ماست

دیکشنری فارسی به عربی

لبن

ماست

دیکشنری فارسی به انگلیسی

yogurt

ماست

فرهنگ فارسی معین

[ سنس . ] (اِ.) از انواع لبنیات است که با مایه زدن شیر بسته و سفت می شود. ؛~ها را کیسه کردن کنایه از: ترسیدن و کنار رفتن یا با احتیاط عمل کردن .

جست‌وجوی هم‌آوا

مشت مست در اثر خوردن مشت

دیکشنری فارسی به انگلیسی

punch-drunk

مآسد

لغت‌نامه دهخدا

مآسد. [ م َ س ِ ] (ع اِ) ج ِ مَأسَدَة. (ناظم الاطباء) (اقرب الموارد).

ماسط

لغت‌نامه دهخدا

ماسط. [ س ِ ] (اِخ ) آبکی است شور مر بنی طهیه را. (منتهی الارب ). نام آبکی شور. (ناظم الاطباء). نام آبی کوچک و شور است بنی طهیه را در بلاد بنی تمیم . (از اقرب الموارد). و رجوع به معجم البلدان شود.

ماسط

لغت‌نامه دهخدا

ماسط. [ س ِ ] (ع ص ، اِ) هر چیز شور که شکم راند. (منتهی الارب ) (آنندراج ) (ناظم الاطباء). || آب و گیاه شور شکم ران . (منتهی الارب ) (آنندراج ). آب شور و گیاه شور که شکم راند. (ناظم الاطباء). آب شور که شکم راند. (از اقرب الموارد). || گیاهی است تابستانی که شکم شتر راند. (منتهی

ماشط

لغت‌نامه دهخدا

ماشط. [ ش ِ ] (ع ص ) شانه کننده . (ناظم الاطباء). رجوع به ماشطه شود.

جست‌وجوی مشابه

ماستی

لغت‌نامه دهخدا

ماستی . (اِخ ) از دیههای مرو است . سمعانی آنرا ماستین آورده است . و نیز گویند که ماستی از قراء بخاراست . (از معجم البلدان ). و رجوع به ماستین شود.

ماستوا

لغت‌نامه دهخدا

ماستوا. (اِ مرکب ) رجوع به ماستو و ماست با شود.

ماستونه

لغت‌نامه دهخدا

ماستونه . [ ن َ / ن ِ ] (اِ مرکب ) ماستو. ماستینه . (ناظم الاطباء). رجوع به ماستو و ماستینه شود.

ماستینی

لغت‌نامه دهخدا

ماستینی . [ ] (اِخ ) محمدبن عبداﷲبن عبدالرحمن قسام مکنی به ابوعبداﷲ و معروف به خنب (218-301) ازروات حدیث است . (از لباب الانساب ج 2 ص 82).<b

ماستینی

لغت‌نامه دهخدا

ماستینی . [ ] (ص نسبی ) منسوب است به ماستین از قرای بخارا. (از انساب سمعانی ).

جست‌وجوی متن

دوغبا

فرهنگ فارسی عمید

آش ماست؛ آش که در آن ماست بزنند.

چیـته

گویش دزفولی

مایه ماست برای بسته شدن و درست شدن ماست، یک قاشق ماست را در ظرف شیر می ریزند تا شیر به ماست تبدیل شود ، آن یک قاشق ماست را «چیته» می گویند .

کیسه ماس

گویش مازنی

ماست کیسه ای ماست چکیده

چغرات

لغت‌نامه دهخدا

چغرات . [ چ ُ ] (ترکی ، اِ) یوغرت و ماست . (شعوری ). به لغت سمرقندی ماست است که جغرات نیز گویند. نوعی ماست که آب آن گرفته باشند. قسمی ماست که در تداول عامه به ماست کیسه ای یا ماست چکیده معروف است . ماست و جغرات و صقرات و صغراط. (مقدمة الادب زمخشری ). مطلق ماست <span class="hl

کیفر

فرهنگ فارسی عمید

ظرف شیر و ماست؛ تغار ماست.

جست‌وجوی هم‌آغاز

ماستی

لغت‌نامه دهخدا

ماست زدن

لغت‌نامه دهخدا

ماست زدن . [ زَ دَ ] (مص مرکب ) ماست بستن . شیر را گرم کرده در تغار یا کاسه ریختن و مایه زدن تا ماست شود. اِرابَة. (یادداشت به خط مرحوم دهخدا). و رجوع به ماست بندی شود.

ماست بندی

لغت‌نامه دهخدا

ماست بندی . [ ب َ ] (اِخ ) دهی ازدهستان بالا است که در شهرستان اردستان واقع است و 168 تن سکنه دارد. (از فرهنگ جغرافیایی ایران ج 10).

ماستوا

لغت‌نامه دهخدا

ماستوا. (اِ مرکب ) رجوع به ماستو و ماست با شود.

ماستونه

لغت‌نامه دهخدا

ماستونه . [ ن َ / ن ِ ] (اِ مرکب ) ماستو. ماستینه . (ناظم الاطباء). رجوع به ماستو و ماستینه شود.

جست‌وجوی هم‌قافیه

رماست

لغت‌نامه دهخدا

رماست . [ رَ ] (اِ) رجوع به رماس و مصطکی شود.

شیرماست

لغت‌نامه دهخدا

شیرماست . (اِ مرکب ) حقین . (دهار). در تداول عامه ٔ گناباد خراسان و مشهد شیرماست را «گرماست » گویند اماحقین به معنی شیر دوشیده است که بر شیر خفته ریزند برای برآوردن کره . (یادداشت محمدِ پروین گنابادی ).

مرغانه ماست

لغت‌نامه دهخدا

مرغانه ماست . [ م ُ ن َ / ن ِ ] (اِ مرکب ) طعامی که از تخم مرغ و ماست و روغن کنند. خورش که از تخم مرغ و ماست کنند. طعامی که از خایه ٔ مرغ و ماست کنند. نیمرو که ماست در آن کنند. (یادداشت مرحوم دهخدا).

گورماست

لغت‌نامه دهخدا

گورماست . (اِ مرکب ) ماستی راگویند که از شیر گورخر باشد. (برهان ) (آنندراج ). || ماستی هم هست که صحرانشینان سازند و آن ماست چکیده ای است که شیر خام در آن داخل کنند و بر هم زنند و خورند. (برهان ) (آنندراج ). گوره ماست . لبا.

گوره ماست

لغت‌نامه دهخدا

گوره ماست . [ رَ / رِ ] (اِ مرکب ) همان گورماست است که در بالا گذشت . (از آنندراج ). رجوع به گورماست شود.

درپیوند

بیشتر بدانید

ماست

māst

معنی

جست‌وجوی دقیق

لغت‌نامه دهخدا

فرهنگ فارسی عمید

دیکشنری فارسی به عربی

دیکشنری فارسی به انگلیسی

فرهنگ فارسی معین

جست‌وجوی هم‌آوا

دیکشنری فارسی به انگلیسی

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

جست‌وجوی مشابه

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

جست‌وجوی متن

فرهنگ فارسی عمید

گویش دزفولی

گویش مازنی

لغت‌نامه دهخدا

فرهنگ فارسی عمید

جست‌وجوی هم‌آغاز

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

جست‌وجوی هم‌قافیه

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا

لغت‌نامه دهخدا