پکتین

ماده‌ای لعابی که در میوه‌های رسیده به‌خصوص در پوست سیب، نارنج، و ازگیل وجود دارد و باعث تقویت جهاز هاضمه، روانی مزاج و افزایش قابلیت انعقاد خون می‌شود.