اسلامبولی پلولغتنامه دهخدااسلامبولی پلو. [ اِ پ ُ ل َ / لُو ] (اِ مرکب ) نوعی پلو که در آن آب گوجه فرنگی (طماطة) ریزند. و در اسلامبول آنرا عجم پلاو نامند.