چلش

چلش . [ چ ُ ل ُ ] (اِ) گیاهی است ترش که در آشها اندازند. (آنندراج ) گیاهی ترش که در آشها کنند و ترشک نیز گویند. (ناظم الاطباء) :
بود آش دیگش ز روی ترش
که هرگز نخورده ست غیر از چلش .

طاهر وحید (از آنندراج ).