کارتنلغتنامه دهخداکارتن . [ رُ ت ِ ] (فرانسوی ، اِ) ماده ای که در پلاستهای ریشه ٔ هویج علاوه بر کلروفیل وجود دارد. (گیاه شناسی گل گلاب ص 20).