ترجمه مقاله

بیش‏پختگی

overcure

واژه‌های مصوب فرهنگستان

حالتی ناشی از پخت مجدد نمونه یا قرار گرفتن آن در دمای خیلی زیاد یا دمای مناسب اما طولانی‏مدت، که به کاهش مقاومت محصول در برابر پیرشدگی منجر می‏شود
ترجمه مقاله