تنواری

[بسپار] خاصیتی در ماده که در نتیجۀ تلفیق ویژگی‌های گران‌رَوی و خمیرگونگی و خودچسبی (self adhesion) پدید می‌آید [علوم و فنّاوری غذا ] خاصیتی در بافت موادغذایی مایع و نوشیدنی‌ها که به میزان پُری (fullness) و قوام آن مواد بستگی دارد