مادۀ ضدِکف

[شیمی]‏ ماده‌ای که با کاهش کشش سطحی مانع تشکیل حباب در یک مایع می‌شود [علوم و فنّاوری غذا] نوعی افزودنی غذایی که تشکیل کف را به تعویق می‏اندازد یا از آن جلوگیری می‏کند متـ . ضدکف