معادل کرۀ کاکائو

چربی‌های گیاهی فاقد لوریک‌اسید با خواص فیزیکی و شیمیایی مشابه کرۀ کاکائو و قابل اختلاط به هر میزان، بدون ایجاد تغییر در خواصی که آن را شبیه کرۀ کاکائو می‌کند