واتابیدگیunfolded stateواژههای مصوب فرهنگستانوضعیتی که در آن دستۀ پرشماری از مولکولها که ازنظر ساختار فضایی با یکدیگر متفاوتاند بهسرعت به یکدیگر تبدیل میشوند