خمیرابۀ چربpanadaواژههای مصوب فرهنگستانخمیری که از مخلوط کردن چربی و آرد و مایعی مانند شیر به دست میآید و از آن در تهیۀ سس سفید استفاده میشود
خمیرابهbatter 1واژههای مصوب فرهنگستانمخلوط رقیقی از آرد و شیر و نمک و مواد طعمدهنده و رنگی که از آن برای پوشش دادن ماهی و مرغ و همچنین تهیۀ برخی محصولات آردی استفاده میشود